兵馬未動(dòng)，糧草先行。這句話來(lái)源于古代戰(zhàn)爭(zhēng)，對(duì)于現(xiàn)代戰(zhàn)爭(zhēng)也同樣適用。后勤保障工作一直是解放軍關(guān)注的重點(diǎn)之一，為此研發(fā)了很多專業(yè)車(chē)輛，炊事車(chē)就是其中很有特色的裝備。

      炊事車(chē)分為炊事拖車(chē)和自行炊事車(chē)，一般在戰(zhàn)場(chǎng)通行條件良好，道路良好的情況下使用。目前，解放軍不是所有部隊(duì)都配備有自行炊事車(chē)，大部分部隊(duì)配備的是炊事拖車(chē)，原因此炊事拖車(chē)通用性非常大，解放或東風(fēng)卡車(chē)可以拖，吉普或勇士、猛士也能拖，比裝備自行炊事車(chē)的靈活性要大一些。

      解放軍目前配備最多的是150型炊事拖車(chē)，這款裝備也叫97A式炊事拖車(chē)，主要配備兩口主食鍋、兩口炒菜鍋、四只柴油爐、二只鼓風(fēng)機(jī)、二張工作臺(tái)和全套炊事用具。不要看它撤收折疊起來(lái)樣子很小巧，它展開(kāi)之后面積其實(shí)并不小，而且即可蒸大米飯又可蒸饅頭、包子和肉龍，即可炒菜也可煮湯。而且還可以燒開(kāi)水，保障飲水供應(yīng)，野戰(zhàn)行軍過(guò)程中，晚上宿營(yíng)時(shí)還能為官兵們提供熱水，來(lái)洗洗腳解解乏，以便舒服一點(diǎn)睡覺(jué)，從而更好地恢復(fù)體能。